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据牛买家周刊报道，经过7年的连续下降，全国牛的养殖有望开始逐步恢复，但是这将需要数年时间恢复到2006年的数量。今年各种牛的售价将会再创新高，今年的价格还将取决于国内外的需求量。2013年美国国内需的求量比2012年大幅增加。预计今年的的需求量的增加将大于往年。其原因是美国经济的主要指标在持续改善，以及预计今年6月俄罗斯和中国市场对进口美国牛肉将重新开放。
