航空公司采购座椅皮革时应强调“皮革的可追溯性”

加雷斯表示：“除非供应商能够提供整个供应链中可追踪的牛皮信息，否则生产商将无法有效地了解牛皮的来源、质量以及他们的上游供应商(如养殖场和屠宰场)是否遵守道德和可持续性标准。”

他认为，该集团的航空皮革供应商Muirhead之所以能够提供这种“完全可追溯性”皮革，是因为它使用的牛皮99%来自英国和爱尔兰的农场，其动物福利标准很高，并将“生皮追溯里程”降至最低。

为了确保100%的可追溯性，Muirhead依靠政府支持的系统，该系统给每只牛制作了一本“护照”。在该系统中，每张牛皮在屠宰场被分配一个唯一的识别码，用于记录每张皮产地的细节，皮革整个生产过程中将保留着每张皮的识别码。